糯香玉米排骨
来源：美食坊-meishifun.com 分类：湘菜 时间：2014-11-10 11:30:00
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用料
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排骨500g
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糯米150g
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盐适量
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老抽适量
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料酒适量
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香葱适量
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生姜适量
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糯香玉米排骨的做法步骤
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1.糯米洗净，用清水泡30分钟
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2.排骨飞水，飞水时加姜片
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3.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟
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4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀
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5.加适量玉米粒
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6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟
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7.出锅后撒少许葱花即可
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小贴士
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1.糯米要提前泡发，加了排骨混合均匀后才易蒸透。
2.糯米中可加少许食盐。
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