莲藕花生排骨汤的做法

    广东人餐桌上都习惯喝汤，无汤不欢，哈哈。莲藕花生排骨汤，藕香浓郁，是一款非常适合秋冬滋补的汤品，营养又美味。特别是最近几天的天气，小雨一直下，又湿又冷，来上一碗热乎乎的汤，喝完暖暖的。

    主料

    莲藕300克  排骨200克  花生50克

    辅料

    枸杞5克  姜两片  盐适量  葱适量

    莲藕花生排骨汤的做法

    1.准备的材料有：莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱；花生、枸杞提前洗干净备用

    2.莲藕去皮洗干净后切块

    3.葱切成葱花备用

    4.姜切片

    5.锅里加水，加入几片姜，加入排骨

    6.煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来

    7.然后捞起，冲洗干净后备用

    8.把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里，加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右

    9.盖盖，大火煮开后搅拌一下，改小火继续煮一小时

    10.一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟

    11.加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了

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    烹饪技巧

    煲汤最好用砂锅，煲出来的汤更香； 煲汤的水要一次性加足，不要中途加水