白萝卜排骨汤的做法

    冬天吃白萝卜有许多好处，可以帮助消化。冬天因为冷或者其他原因，会大鱼大肉，吃许多高能量的食物。稍微运动少点，就会腹胀，不消化。这个时候吃点白萝卜就会比较好。

    主料

    排骨800克  白萝卜1000克

    辅料

    老姜28克  盐30g  水5000毫升

    白萝卜排骨汤的做法

    1.备好原材料：排骨。排骨可让店家帮忙斩断，让后回家清洗干净。

    2.白萝卜洗净，切成滚刀。老姜洗净，拍扁。

    3.锅里倒入适量清水，放入排骨。

    4.大火煮开后再煮几分钟。

    5.煮好的排骨用流动水冲洗干净。

    6.煮锅里倒入适量清水，放入拍扁的老姜。

    7.放入排骨炖煮2个小时左右。

    8.放入白萝卜煮30分钟左右。

    9.食材都炖熟之后，调入适量食盐。

    10.搅拌均匀后，关火，装盘。

    烹饪技巧

    排骨先炖2个小时左右，再放入其他的食材一起炖，最后调入盐。