干白辣椒炒肉
来源：美食坊-meishifun.com 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-15 09:42:00
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用料
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猪腿肉1小块
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白辣椒1小把
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白菜梆子两根
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青蒜数根
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干白辣椒炒肉的做法步骤
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1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
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2.猪肉用生抽抓匀；
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3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
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4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
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5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！
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小贴士
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这里加白菜梆子是好玩了，不过没想到味道非常好，吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣，还有青蒜的清香！
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