红豆大花包的做法

甜面包当中我认为最经典的搭配就是红豆面包。一口咬下去，细腻的红豆沙，绵密加香甜，真的超有幸福感！

　　 红豆大花包用料工具

主料： 高筋面粉 (190g) 糖 (30g) 牛奶 (78g) 黄油 (30g) 鸡蛋 (1个)
调料： 豆沙 (适量) 酵母 (2.5g) 盐 (少许)
厨具： 电烤箱

　　 红豆大花包的做法:

  1.先把液体材料放入面包机中   2.然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母   3.后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团   4.将它揉到扩展状态，取出放在盆里，盖上保鲜膜发酵   5.现在天气一次发酵需要40-60分钟至两倍大   6.将面团排气，醒发15分钟   7.擀成正方形面坯   8.在上面均匀抹上豆沙馅   9.然后卷起   10.在中间剖开   11.然后2根面条像编麻花一样编好   12.中空模具四周刷黄油   13.把编好的面条放入模具中，接好接头   14.放烤箱内，二次发酵60分钟后   15.刷上蛋黄液   16.烤箱预热180度， 20~25分钟烤制

　　 小窍门：

面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！