华夫饼的做法

　　 1.把黄油切片后放进盆子里

　　 2.然后在黄油盆子里加入牛奶，开微波炉里用中小火40秒左右，拌至黄油完全软化，然后放至室温

　　 3.然后加入15g糖

　　 4.把蛋清和蛋黄分离

　　 5.在蛋清里加入20g糖

　　 6.用打蛋器打至硬性发泡阶段

　　 7.把蛋黄搅拌后加入到黄油盆子里

　　 8.筛入已过筛均匀的粉类

　　 9.混合均匀，成滴落时痕迹很快消失的糊状

　　 10.分次把蛋清加入到蛋黄糊中

　　 11.混合成浓稠、细腻的蛋糕糊

　　 12.在华夫饼的模子上刷上油

　　 13.模子放在火上，两面都烧热后转小火，倒入蛋糕糊

　　 14.用小火慢慢的在火上把模具两面都加热，模具四周会冒出热气，等到基本不冒热气了，就轻轻打开模具脱模即可