八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

正时花开糖醋里脊的做法

来源:美食坊-meishifun.com 分类:苏菜 时间:2016-04-04 16:08:00

    最详细的做菜教程,一学就会。

    里脊用料工具

    主料:猪里脊(500g)胡椒粉(少许)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)料酒(少许)辅料葱姜(适量)干淀粉(适量) 芝麻(少许)糖(适量)
    厨具: 炒锅分类家常菜热菜甜味炸廿分钟普通难度

    里脊的做法:

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    1.准备食材:猪里脊,干淀粉,芝麻,糖,葱姜,番茄酱鸡蛋,胡椒粉

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    2.食材洗净

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    3.猪里脊切条

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    4.放置容器装入姜片和葱段

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    5.倒入少许料酒胡椒粉

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    7.下7成热油锅煎炸

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    8.炸至变色捞出

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    9.捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    10.少许油倒入番茄酱和糖

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    11.加入适量清水炒出糖色

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    12.倒入里脊不断翻炒上色

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    13.撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩香菜叶点缀

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    14.快叫人来吃吧

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LiJi/index.html target=_blank><u>里脊</u></a>

    15.连巧巧也闻到了香味

    小窍门:

    里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱

返回美食坊-meishifun.com首页