萝卜丝小饼的做法
来源:美食坊-meishifun.com 分类:面食 时间:2015-04-12 12:39:00
还在发呆吗?动动小手,和高高一起做小饼吧。选什么做馅呢?就选一个平实却不失美味的
萝卜吧。
萝卜丝小饼用料工具
主料: 面粉 (适量) 食用油 (500g)
白萝卜 (三分一个) 盐 (少量)
调料: 水 (100g) 香葱 (两根)
厨具: 不粘锅
萝卜丝小饼的做法:
1.将面粉放入盆中,一边加入开水一边搅拌
2.放凉一下揉成面团
3.面团静置15分钟左右(用盆盖起来)。
4.将
白萝卜切块成丝
5.加入香葱沫、盐和适量食用油,拌匀成馅。
6.将面团擀成大面皮,放入少许馅料并从一边卷起
7.然后一边用小刷子刷油一边加入
萝卜馅
8.将面皮卷好成段
9.再将段拉成稍细的条
10.最后盘成饼。
11.小擀面杖轻轻擀开,渐成薄厚均匀的小饼。
12.锅中加入适量食用油,约6成热小入小饼,中小火慢煎,双面金黄即可出锅。
小窍门:
碎碎念: 1、面皮已用开水烫过,几乎已经熟了,所以在煎的过程中,主要是把馅煎熟。 2、如果喜欢,还可以在馅里面调入少许肉沫,味道一定会更鲜美。 高高的微信号:gaogaoxiaochu
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