哆啦A梦饼干的做法

　　 哆啦A梦饼干用料工具

主料： 黄油 (80克) 面粉 (160克) 蛋白 (25克) 巧克力 (适量)
调料： 糖 (65克) 香草精 (2克) 色素 (适量)
厨具： 电烤箱

　　 哆啦A梦饼干的做法:

  1.黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。   2.筛入面粉，加入蛋白和香草精。   3.揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。   4.将面团分成原色面团90克一份，45克一份，15克两份，红色面团10克一份，蓝色面团120克一份，10克三份。   5.将45克原色面团揉成20厘米左右的长条，压扁，用竹签在中间压出一个沟槽。   6.将红色面团揉成20厘米的长条，放在原色面条的沟槽中作为鼻子。   7.将两个15克原色面团揉成20厘米的长条，放在红色面条两边作为眼睛。   8.将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。   9.将主体放在厚片上，将厚片的两边裹起来，完成脸部。   10.将三份10克蓝色揉成20厘米长条，分别填在眼睛周围的缝隙中。   11.将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片，两条长边略薄。   12.将蓝色的厚片盖在主体上，和主体粘紧。   13.用保鲜膜将长条面团包裹起来，放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后，取出切5毫米左右的厚片。   14.烤箱预热140度，烤10分钟左右。   15.将巧克力隔水加热融化。   16.放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。