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艾叶粿

来源:美食坊-meishifun.com 分类:浙菜 时间:2015-10-24 11:25:00

  用料

  米粉200g

  粳米粉400g

  糖200g

  艾叶适量

  鼠曲草适量

  艾叶粿的做法步骤

  1.艾叶洗干净。

  2.鼠曲草也洗干净。

  3.锅中放适量的水,加点小苏打。

  4.加入鼠曲草。

  5.倒入艾叶煮熟。

  6.将米粉粳米粉糖放在一起。

  7.将煮熟的艾叶倒入粉中。

  8.揉成团。

  9.揪出大小合适的剂子。

  10.搓圆。

  11.将搓圆的剂子放入糕板中。

  12.脱模。

  13.全部做好了。

  14.上锅蒸20分钟左右。

  小贴士

  煮艾叶的时候加小苏打可以让艾叶保持绿色。

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