韭菜炒蛋
来源:美食坊-meishifun.com 分类:小炒菜谱 时间:2014-10-07 12:39:00
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用料
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韭菜1小把
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大鸡蛋3个
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红椒一个
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酒1小匙
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糖1小匙
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酱油1/2大匙
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韭菜炒蛋的做法步骤
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热锅下香油后倒入蛋液,快炒至5分熟(半熟)先取出,再倒入韭菜段和红椒丁快炒1分钟后,再倒回半熟的蛋,混合拌炒下.再撒点白胡椒粉,呈放在生菜丝上,旁边淋点甜面酱.食用时可沾食或拌入甜面酱.
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小贴士
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如果宴客则可将生菜剪成圆状当成容器呈放,再淋点甜面酱,摆上香菜.
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