辣椒炒肉的做法
来源:美食坊-meishifun.com 分类:小炒菜谱 时间:2014-12-27 11:21:00
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用料
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去皮五花肉400克
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新鲜辣椒2-3个
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辣椒炒肉的做法步骤
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1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
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2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
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3.重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉, 依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
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小贴士
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挺简单的,没啥技巧
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