煎豆腐炒肉的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：小炒菜谱 时间：2014-12-27 11:21:00
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用料
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豆腐２块
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瘦肉２两
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红辣椒５个
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水少许
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鸡精适量
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盐适量
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煎豆腐炒肉的做法步骤
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1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。
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2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。
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3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。
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4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！
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小贴士
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豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！
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