肉丝炒刀豆的做法

　　 肉丝炒刀豆用料工具

主料： 刀豆 (适量) 猪肉 (适量) 蒜 (适量) 干红椒 (适量)
调料： 酱油 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具： 炒锅

　　 肉丝炒刀豆的做法:

  1.食材洗净待用.   2.肉切丝,蒜切细碎粒.   3.刀豆斜切粗丝.   4.锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.   5.锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出.   6.锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅.   7.然后再放刀豆丝稍炒.   8.合入肉丝加味精调味.   9.出锅装盘即可.