爽口酱萝卜的做法

爽口酱萝卜，用到象牙白萝卜与很大众的
调料：腌制后，很是清新爽口，是餐桌上离不开的开胃小菜。 爽口酱萝卜，酸酸甜甜，也是我家很喜爱的小菜。

　　 爽口酱萝卜用料工具

主料： 白萝卜 (400克)
调料： 生抽 (4小勺) 白醋 (3小勺) 白糖 (1小勺) 食盐 (8克)
厨具： 其它

　　 爽口酱萝卜的做法:

  1.将新鲜的白萝卜去外皮，从中间切开；   2.切成如图的半圆的夹刀片；   3.将萝卜片放入容器内，撒上食盐腌制1小时；   4.调味汁：按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制（可以按照这个比例的多倍调制）；   5.将腌好的萝卜片略微攥干水份，码放在瓷碗内；   6.倒入调好的味汁，放入冰箱冷藏室内，腌制过夜（腌制时间久些更加入味）。

　　 小窍门：

白萝卜提前用盐腌一下，去除萝卜的味道。