红烧带鱼的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：热菜菜谱时间：2015-03-23 11:48:00

家里就我和兔妞两个人吃饭，所以一条带鱼足够了。

　　 红烧带鱼用料工具

主料：大带鱼 (1条)
调料：姜 (1块) 豆豉 (1勺) 糖 (1勺) 老抽 (1勺) 香葱碎 (1克) 料酒 (1勺) 湿淀粉 (1勺) 干辣椒 (1条)
厨具：不粘锅

　　 红烧带鱼的做法:

1.1.先把带鱼洗净剖干净，用盐腌十分钟。红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

2.姜丝豆豉干辣椒备用红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

3.带鱼裹点干淀粉先煎好红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

4.煎好后备用

5.另起锅爆香姜丝大蒜豆豉，加入煎好的带鱼红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

6.加入少量糖和老抽红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

7.加入料酒 8.倒入少许水，烧几分钟红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

9.加入剩下的大蒜叶，用湿淀粉勾芡红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank>带鱼</a>

10.出锅撒点香葱碎，欧了