香辣火锅

来源：美食坊-meishifun.com 分类：夏季食谱时间：2014-10-13 09:35:00

用料: 猪里脊50g; 火锅丸子200g; 豆瓣酱适量; 火锅底料适量; 金针菇适量; 千张丝适量; 百叶结适量; 香菇适量; 蟹味菇适量; 猪骨浓汤宝1盒; 小葱适量; 姜适量; 蒜适量; 干辣椒适量; 红枣5颗; 生菜适量; 虾仁适量

香辣火锅的做法步骤: 　　 1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好; 　　 2.葱姜蒜，切片; 　　 3.里脊肉切片；虾仁去黑线; 　　 4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀; 　　 5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油; 　　 6.放入葱姜蒜; 　　 7.锅内倒水，放入红枣; 　　 8.放入猪骨浓汤宝; 　　 9.放入干辣椒; 　　 10.放入香菇; 　　 11.放入蟹味菇; 　　 12.放入一半的火锅丸子; 　　 13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开; 　　 14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣