八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

麻辣宫保鸡丁

来源:美食坊-meishifun.com 分类:夏季食谱 时间:2014-10-13 09:35:00

用料
鸡腿300g
花生50g
大葱50g
适量
适量
辣椒适量
适量
适量
酱油适量
辣椒适量
鸡精适量
淀粉适量
料酒适量
 
麻辣宫保鸡丁的做法步骤
养生食谱大放送

   1.把鸡腿洗净去骨。

养生食谱大放送

   2.鸡腿肉切成丁,加入盐料酒淀粉上浆备用。

养生食谱大放送

   3.把大葱切成段,准备好花生米。

养生食谱大放送

   4.取一碗加入清水淀粉糖酱油辣椒面勾兑成料汁。。

养生食谱大放送

   5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒

养生食谱大放送

   6.锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色

养生食谱大放送

   7.放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。

养生食谱大放送

   8.倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。

养生食谱大放送

   9.下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

小贴士

   花生也可以换成其他坚果,建议选用鸡腿肉,鸡腿肉比较嫩滑也不干,口感好。

返回美食坊-meishifun.com首页