萝卜炖腊肉
来源:美食坊-meishifun.com 分类:秋季食谱 时间:2014-09-05 23:01:00
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用料
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腊肉200g
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萝卜300g
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葱适量
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姜适量
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香菜适量
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盐适量
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味精适量
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黄酒适量
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萝卜炖腊肉的做法步骤
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1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
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2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸
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3.转小火加盖炖一个小时
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4.放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味
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5.撒上香菜,ok
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小贴士
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黄酒有提香去腥的作用
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