菓食的做法

小食，软糯

　　 菓食用料工具

主料： 糯米粉 (200g) 新鲜杜鹃花 (50g) 新鲜粑粑花 (50g) 香樟叶 (5片) 红叶石兰叶 (5片)
调料： 引子糖 (80g) 玫瑰糖 (80g)
厨具： 蒸锅

　　 菓食的做法:

  1.准备好食材   2.杜鹃花入水洗净   3.粑粑花入水洗净   4.粑粑花切小   5.粑粑花入开水烫一下，水留用   6.粑粑花和糯米面混合，用灼花的水拌匀成面团   7.杜鹃花和糯米面混合，加开水揉成面团   8.揉好的粑粑花面团和杜鹃花面团   9.分别包好引子糖和玫瑰糖，菓食团下垫上香樟叶，上锅蒸20分钟   10.蒸好的菓食垫上红叶石兰的叶子，叶子味道微酸，配上菓食一起吃，甜糯不腻   11.成品   12.成品

　　 小窍门：

粑粑花就是清明菜，乡野田间都可以采到