花生糕
来源：美食坊-meishifun.com 分类：面食 时间：2014-09-06 19:07:00
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用料
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熟面粉45g
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熟花生60g
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白砂糖50g
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花生糕的做法步骤
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1.准备用料
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2.将花生和白砂糖倒入料理机中
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3.反复搅打，尽量打细
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4.将打好的混合粉过筛
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5.加入熟面粉
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6.混合均匀，成糕粉
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7.抓适量糕粉，填入月饼模中
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8.放在案台上反复压几次，将糕粉压实
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9.轻轻推出
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10.脱模
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小贴士
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打好的花生粉过筛后取掉没打细的小颗粒，口感会更加细腻
这款花生糕比较脆弱，成型后需小心脱模，以免弄碎边角。脱模后亦须轻拿轻放，以免不小心碰掉边角那些凸起的部分
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