胡萝卜免发面包的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：面包时间：2014-12-22 22:45:00

胡萝卜免发面包的做法步骤: 　　 1.混合糖油蛋盐至完全乳化.; 　　 2.加入所有粉类搅拌至光滑有光泽.; 　　 3.加入胡萝卜碎拌匀.; 　　 4.倒入模具.烤箱预热190度,中层,上下火.; 　　 5.烤50-55分钟,出炉后放凉脱模.

小贴士: 　　 1、原方子里糖用了1杯。老美的方子都是极端的甜的，还好我把糖减成半杯了，要是一杯，实在够呛啊。老外做烘培习惯用量勺和量杯。我已经把相应的克数都写出来了。
2、原方子还有加金葡萄干和山核桃碎。考虑到毛毛小朋友接受能力比较差，就没放这2样了。
3、这个面包对油的要求不高，因为有肉桂粉，味道实在很重，完全盖过了油味。所以喜欢什么油就用什么吧，菜油，橄榄油，葡萄籽油统统都ok
4、我放在一个6寸的重油蛋糕模里做的，其实就是我爱说的大饭盒，呵呵。脱模很容易，拿个薄塑料刀，比如一次性蛋糕刀，划一圈一倒就出来了。