胡萝卜餐包的做法

    香甜可口的胡萝卜餐包，不爱吃胡萝卜的人也无法抗拒这可口的美味哦~

    胡萝卜餐包用料工具

    主料：高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)胡萝卜汁(130克)胡萝卜碴(30克)酵母(1茶匙)盐(1/2茶匙)糖(20克)奶粉(10克)鸡蛋(25克)黄油(20克)辅料白芝麻(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    胡萝卜餐包的做法:

    

    1.将100克胡萝卜加100克清水用料理机打成汁，用纱布过滤挤干，分别取130克胡萝卜汁和30克胡萝卜碴备用。

    

    2.将除黄油外的所有材料揉成光滑面团，然后加软化的黄油揉至出膜。

    

    3.室温下发酵至2.5倍大。

    

    4.发酵好的面团排气，平均分成9份。

    

    5.每份面团揉圆，放入烤盘中二次发酵。

    

    6.发酵结束后，刷全蛋液，撒白芝麻，放进预热好的烤箱，180度15分钟。

    小窍门：

    做这种圆形的小餐包，不需要经过松弛，排气后揉圆直接发酵即可。