士力架饼干的做法

    这款饼干，制作简单，而且很快，材料又基本在超市就能买得到，最主要的是，做出来味道很好。我刚做这款饼干时，请朋友尝试，他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧？这点怎么够吃啊？"…

    士力架饼干用料工具

    主料：面粉(100克)燕麦(75克)黄油(100克)白糖(35克)士力架(2支)辅料 香草精(6克)
    厨具： 烤炉分类烘焙甜味烤半小时简单难度

    士力架饼干的做法:

    

    1.材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出，放在太阳下，让其变软。

    

    2.如图，准备好，备用。

    

    3.称量面粉100克，过筛。

    

    4.称量燕麦75克，白糖35克。

    

    5.混合面粉，燕麦，白糖，香草精一袋(6克)。

    

    6.混合均匀。

    

    7.士力架切片后，剪碎，用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)

    

    8.发软后的黄油，称量100克，切块，倒入盆中。

    

    9.用手捏碎。

    

    10.倒入剪碎后的士力架。

    

    11.继续用手，撮，揉，混合均匀。

    

    12.撮揉成圆球，放入准备好的烤盘。进烤箱，180摄氏度，15分钟左右。

    

    13.取出，这时候的饼干是软的，用手压扁，如图。

    

    14.全部压扁，放置于阴凉处，等其变凉后即变硬，就可以了。

    小窍门：

    1.出炉时检验饼干是否全熟了，可以拿根筷子，插入，取出，筷子上什么都没有沾上，就是可以了。2.如果一开始就压成扁圆型，那么黄油进烤箱后会融化，最后就成一滩了。3.也可以不用士力架，用普通巧克力，那么白糖量建议为45~50克。