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红丝绒巧克力豆曲奇的做法

来源:美食坊-meishifun.com 分类:饼干 时间:2016-01-21 17:44:00

    中国人过年过节总喜欢讨个彩头,对红色的事物特别有好感,见面第一句就是“恭喜发财,红包拿来”,可见国人对“红色”是多么情有独钟。今天,就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家,祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多!

    红丝绒巧克力豆曲奇用料工具

    主料:无盐黄油(60克)奶油(50克)白砂糖(45克)盐(1克)低粉(115克)红曲粉(5克)小苏打(2克)黑巧克力币(50克)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度

    红丝绒巧克力豆曲奇的做法:

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    1.将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀,过筛备用。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    2.黑巧克力币切成大的颗粒。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    3.黄油微波一分钟融化成液体。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    4.加入奶油、白砂糖和盐,微波20秒,用蛋抽搅拌均匀。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    5.分二次加入做法1的粉类,用蛋抽不规则拌匀,勿划圈搅拌。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    6.加入黑巧克力颗粒,用蛋抽稍稍拌匀。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    7.用戴手套的手将面团分成20份,每份约16~17克。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    8.稍稍揉圆,放入烤盘,用手轻轻按压。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    9.放入180度预热好的烤箱中层,上下火烘烤20分钟。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    10.让曲奇在烤盘中晾凉,凉后密封保存。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    11.美美的红丝绒巧克力豆曲奇。

    红丝绒<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>豆曲奇

    12.香酥可口,颜值超高。

    小窍门:

    1、没有微波炉,就用隔水加热的方式融化黄油并给奶油回温。2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。3、烘烤温度和时间只作参考,请根据自己的烤箱调整。4、我用的烤盘是28× 28 cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘,请事先垫好锡纸。

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