紫菜卷

来源：美食坊-meishifun.com 分类：馒头时间：2014-09-24 09:12:00

用料: 大米165克; 黄瓜切条2根; 腌萝卜条2根; 天然泉水浸金枪鱼罐头0.5罐; 大片紫菜2片; 水适量; 青芥辣小匙; 海鲜酱油0.5小匙; 白醋2小匙; 熟白芝麻适量; 甜辣酱适量

紫菜卷的做法步骤: 　　 1.大米放到电饭锅里，加适量清水煮熟成米饭,稍凉加入白醋拌匀待用；(我就用的家里平日做饭的大米); 　　 2.将金枪鱼罐头,取出半罐鱼肉,稍微把鱼肉弄碎一些;青芥辣和海鲜酱油调匀,取适量鱼肉拌匀成芥辣鱼肉；; 　　 3.大片紫菜铺放到寿司帘上，舀适量米饭铺到紫菜上,用勺子背面把米饭铺平,铺均匀,米饭有些粘勺子的话，把勺子放到凉水里蘸一下就不会粘了；; 　　 4.米饭上面洒上适量芝麻,铺上黄瓜和萝卜条,再把没有加芥辣的鱼肉摆放到蔬菜条上,淋上适量甜辣酱,卷起即可；; 　　 5.另外一条,米饭铺好，放上芥辣鱼肉,卷起即可；; 　　 6.待几分钟后,紫菜卷定型,用刀子蘸过水之后切段即可。