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胡萝卜馒头

来源:美食坊-meishifun.com 分类:馒头 时间:2014-11-11 09:23:00

用料
萝卜85ml
萝卜面团材料:老面90g
中粉150g
一大勺
白面团材料:老面100g
90ml
萝卜馒头的做法步骤

   1.萝卜面团材料:老面90g,中粉140g,萝卜汁85ml,油一大勺白面团材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我发现这个比例做出来的面团还挺好的。

   2.分别放入面包机里和成团,冰箱里发酵20多小时。

   3.将两块面团分别擀成面皮,然后重叠起来,再裹起来,切成小块,就是这样了。

   4.先醒了30分钟,再大火蒸15分钟。

小贴士

   放了米粉在调味,怕不匀,最好在汤汁的时候调好口味,米粉会吸进去的

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