馒头怎么做好吃

馒头是我国的一种传统食品，特别是在北方，馒头常常被用来作为主食。我国不同的地区馒头的制作和样式可能会有所不同，不过大家在制作方式和原料上的变化与创新都是为了了解馒头怎么做好吃，希望能够做出更加好吃的馒头。

馒头怎么做好吃：椰浆馒头

馒头千百年来有很多的变化与创新，在椰子大量被大家熟知食用后，椰浆也被加进过馒头的制作中。

食材准备

面粉，酵母，椰浆适量。

方法步骤

1、将酵母和面粉混合，然后倒入椰浆，搅拌成雪花状，揉成光滑面团；

2、然后盖上保鲜膜，发酵一个小时，至2倍大；

3、然后将面粉取出，揉出空气，擀薄全齐压实，切成等量馒头胚；

4、放入蒸笼湿布上，盖盖，再发15分钟，然后火锅烧开水，中火蒸13分钟左右；

5、关火后再虚蒸2到3分钟即可。

馒头怎么做好吃：刺猬馒头

光有好吃的口味，没有独特的形状很难吸引小朋友吃的，为了打开他们的胃口，就需要下一番功夫了。

食材准备

面粉100克，牛奶60ml，白糖10克，酵母2克，绿豆少许。

方法步骤

1、将牛奶加热到40度左右，加入适量的酵母搅拌均匀融化，然后加入面粉揉成光滑面团；

2、将发好的面团取出，分成小剂，整成水滴形，然后用剪刀剪出一些错落的刺，放上绿豆做眼睛；

3、然后盖上湿布静置15分钟，再放入沸水锅中，蒸8分钟左右即可。

小贴士

牛奶的加入使馒头不仅仅含有淀粉，还含有更多的牛奶蛋白，有助于人体的吸收。

馒头怎么做好吃：炒馒头

馒头在很多人看来都是蒸着吃的，可是吃不完的馒头就一定还是蒸么，今天就将馒头炒来吃。

食材准备

冷馒头，鸡蛋2个，洋葱少许，胡萝卜少许，葱蒜适量，芝麻，孜然粉，植物油适量。

方法步骤

1、将馒头切成小方块，胡萝卜和洋葱切小块待用；

2、馒头中打入鸡蛋，搅匀，静置10分钟左右；

3、炒锅中放油，炒香胡萝卜和洋葱，然后放入馒头翻炒；

4、待馒头表面蛋液炒干时，放入蒜蓉和芝麻酱，孜然粉等调料炒匀；

5、最后关火，撒上少许葱花即可出锅。

馒头怎么做好吃：杂粮馒头

做成杂粮馒头，营养方面会更加的均衡，馒头做出来后颜色也将会有改变。

食材准备

面粉300克，紫米面100克，细玉米面100克，糖适量，酵母8克，温水250克。

方法步骤

1、将面粉和紫米和玉米粉混合，然后加入糖；

2、酵母用温水融化后静置片刻，然后倒入面粉中，将至揉成一个光滑面团；

3、然后覆盖上保鲜膜于温暖处发酵至两倍大小；

4、然后将面团中的空气揉出，分成几个等分，揉成馒头胚，再次盖膜发酵半小时；

5、然后上开水锅中，蒸20分钟左右，关火后虚蒸8分钟即可。

小贴士

还可以加入另外的原料改变颜色，例如南瓜，黑米，红糖，紫薯等。

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