牛奶蒸蛋的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：食疗菜谱时间：2015-09-24 14:41:00

牛奶蒸蛋用料工具

主料：鸡蛋(2个)糖(适量)辅料牛奶(100g左右)
厨具：蒸锅分类热菜甜味蒸廿分钟简单难度 精彩推荐：蒸蛋的做法大全

牛奶蒸蛋的做法:

1.两个鸡蛋放到碗里搅拌均匀

2.加入和蛋液基本相同量的牛奶，根据个人口味加糖，搅拌均匀

3.将蛋液过筛，然后上面加一层保鲜膜，放入蒸锅大火烧开，再蒸8-10分钟，依据碗的厚薄适当增减时间

4.拿出即可享用咯

小窍门：

1、一定要过筛，这样蒸出的蛋里面不会有小疙瘩，且水单内部细滑平整2、表层一定要盖保鲜膜，以免水蒸气掉到碗里砸出小坑，蒸出的蛋表面才会平整3、同样可依据此方把牛奶换成凉白开水，加上适量盐，出锅之后加上点香油和小香葱，味道也是极好的一定是凉白开哦，才不会有气泡