红豆椰汁马蹄糕

来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜时间：2014-10-27 09:37:00

红豆椰汁马蹄糕的做法步骤: 　　 1.马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。; 　　 2.隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入1的一半粉浆，边倒边搅拌。; 　　 3.把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。; 　　 4.加入椰浆，椰浆的香味很诱人。; 　　 5.将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。; 　　 6.做好后，拿出放凉切件。; 　　 7.弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。

小贴士: 　　 1、成功的关键是生熟粉浆的制作，糖水煮沸后熄火后先加一半，后再加另一半，稠稀程度跟椰浆差不多。
2、可将红豆换成绿豆，马蹄，玉米……按个人喜欢咯。
3、椰浆是为了提高香味，不喜欢可不加。