南瓜粥的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：徽菜 时间：2014-11-28 09:22:00
-
用料
-
老南瓜1500克
-
糯米面200克
-
小豆1杯
-
豌豆1
-
面粉0.3杯
-
水10杯
-
盐4小匙
-
-
南瓜粥的做法步骤
-
1.把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆（没有可以不加）也洗净放在锅里一起加水煮熟。
-
2.开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。
-
3.把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。太稀时也可以加一点面粉；
-
4.可以盛在大碗里吃﹐加上南瓜子和葡萄干点缀，也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃
-
小贴士
-
如果是糯米将米泡软打碎，然后加水熬成粥在加入南瓜糊糊，最后用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
返回美食坊-meishifun.com首页
