红萝卜洋葱煎蛋
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-11-04 09:40:00
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用料
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红萝卜45g
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洋葱60g
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鸡蛋3个
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油适量
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盐适量
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鸡肉肠1根
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葱花适量
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红萝卜洋葱煎蛋的做法步骤
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1.准备好的材料
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2.把材料切碎
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3.鸡蛋加入半茶匙的盐搅拌均匀
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4.再加入葱花搅拌均匀
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5.锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠，加入少量糖翻炒均匀
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6.加入一茶匙生抽炒均匀后再加入适量的盐翻炒均匀
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7.把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用
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8.锅里加入少许油，晃动均匀，加入一勺混合材料的蛋液
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9.再晃动锅子，让蛋液平铺均匀
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10.煎好后翻过来再煎另一面即可
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小贴士
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炒材料的时候下的生抽不要多，只是加一点调味，因为我喜欢洋葱加点生抽味道很好，不能过多，过多的生抽煎鸡蛋的时候容易焦黑
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