雪菜青豆的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：徽菜时间：2014-12-25 11:31:00

雪菜青豆的做法步骤: 　　 1.雪里红泡水去咸后切碎，青豆淘净，肥肉少许切丁，干红辣椒两枚掰碎，蒜末少许。; 　　 2.肥肉下锅炒出油后，下干红椒、蒜末，炒香，下青豆，翻炒片刻后，加入雪菜，不需放盐，加少许老抽、糖，少许水，烧至青豆成熟，再收干水分，加胡椒粉、鸡精起锅即可。

小贴士: 　　网注：木瓜又称“铁脚梨”，富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，为炎夏中引人入胜的水果。木瓜味道清甜、软滑多汁，不但营养丰富还有药用价值，既可鲜吃又可做佳肴。利用它，中国的食谱上多出了不少美食。