咖啡红豆冰激凌的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：徽菜 时间：2014-12-25 11:31:00
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用料
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咖啡粉30g
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红豆沙馅50g
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白沙糖30g
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水60g
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蛋黄3个
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炼乳15g
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鲜奶30ml
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黑巧克力碎40g
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咖啡红豆冰激凌的做法步骤
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1.将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。是这个样子滴....
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2.加入混均匀的材料3拌匀，在加入巧克力碎拌匀。
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3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。（我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀）最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
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小贴士
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1、腐竹用温水泡半天以上，确保泡软、泡透，烧时易入味。
2、加糖为提鲜，同时去除腐竹涩味。
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