蜜汁叉烧鸭腿
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-11-14 10:22:00
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用料
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鸭腿2个
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蜂蜜1汤匙（15ml)
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叉烧酱4汤匙（60ml)
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盐1茶匙（5克）
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白酒1汤匙（15ml)
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黑胡椒粉半茶匙（3克）
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蜜汁叉烧鸭腿的做法步骤
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1.1鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分，刷上两勺叉烧酱。
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2.2鸭腿放在阴凉通风的地方48小时。
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3.3鸭腿表面再刷上叉烧酱，170℃上下火烤二十分钟后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟。
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小贴士
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老抽不要放多，以免颜色过深
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