杨梅奶豆腐的做法
来源:美食坊-meishifun.com 分类:徽菜 时间:2014-12-26 09:50:00
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用料
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杨梅糖水350ml
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牛奶100ml
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明胶12g
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杨梅奶豆腐的做法步骤
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1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶,隔水加热至明胶溶解。
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2.牛奶加热至60度,加入融化好的明胶氺,搅匀。
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3.再将牛奶加热至80度,加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。
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4.装入容器,放入冰箱冷藏至凝结即可,吃时面上浇适量杨梅糖水。
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小贴士
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蒸的时间不用太长。
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