叉烧肉
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-11-18 10:24:00
-
用料
-
猪里脊500g
-
叉烧酱适量
-
生抽适量
-
白糖适量
-
蒜末适量
-
胡椒粉适量
-
叉烧肉的做法步骤
-
1.猪里脊去除筋膜。
-
2.切成条，浸在水中，泡去血水。
-
3.蒜切末，叉烧酱准备好。
-
4.叉烧酱、蒜末、胡椒粉、白糖，生抽，制成叉烧酱汁。
-
5.将里脊放入叉烧酱汁中。腌渍24小时。
-
6.将其取出，放在烤网上。
-
7.烤箱预热，200度，烤20-30分钟，中间翻面，刷酱汁。
-
8.烤好，切片即可食用。
-
小贴士
-
1、猪里脊肉要事先剔去筋膜。
2、浸泡水中，泡去血水。
3、酱汁调好，将里脊肉放入，腌渍24小时以上，充分入味。
4、烤制时间要根据肉的大小、厚度而定，不能拘泥。
返回美食坊-meishifun.com首页
