莲子雪耳煲猪扇骨的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-11-25 10:22:00
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用料
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猪扇骨500克
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雪耳25克
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沙参15克
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玉竹10克
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莲子20克
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红枣3个
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姜三片
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陈皮1/3个
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莲子雪耳煲猪扇骨的做法步骤
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1.雪耳浸透发开，洗干净，去掉中间黄的蒂备用；猪扇骨切块焯一下去血水；其他材料也浸泡洗净备用；
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2.瓦煲内加入适量清水，煮开后放入所有材料，改用慢火煲3小时，即可加盐调味食用。
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小贴士
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因南瓜的含水量不同，面粉的用量可以适当调整，最好是手工调整好了软硬再放入面包机中和面。
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