水晶花的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：鲁菜时间：2014-12-21 10:23:00

水晶花的做法步骤: 　　 1.澄粉和玉米淀粉混合。; 　　 2.水烧开冲入粉中，混合均匀，盖上盖子，闷5分钟。; 　　 3.一点一点的加入油，搓成团。; 　　 4.做好水晶花，放入抹了油的盘中，开水蒸5分钟即可。; 　　 5.巧克力隔水融化。; 　　 6.取适量在盘中用牙签或者汤勺刮成树枝状，放冰箱冷藏凝固。; 　　 7.最后成形：将水晶花摆在树枝上即可。

小贴士: 　　 1、澄粉，玉米淀粉，都属于生粉，如果包装袋上只有生粉二字，可以看下反而，一般都会注明是小麦淀粉还是玉米淀粉；
2、水晶花的馅料随意，可以甜可以咸，可以荤可以素，自由发挥；
3、做好了趁热吃，冷了比较硬。