清蒸鹌鹑鸟的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-11-29 11:40:00
- 用料
- 鹌鹑鸟2只
- 油适量
- 生抽适量
- 酒1勺
- 生粉1勺
- 生姜适量
- 糖适量
- 清蒸鹌鹑鸟的做法步骤
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1.鹌鹑，姜调料：生抽，生粉，生姜，酒，糖，油
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2.姜切丝，鹌鹑切小块
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3.鹌鹑，姜丝放碟中，一勺子酒
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4.1勺子生粉
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5.适量的生抽，少量的糖，油
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6.拌匀
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7.电饭锅煮饭时同时放入去蒸
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8.饭好，菜好如果放开水锅蒸，直接蒸10来分钟。
- 小贴士
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放些油 可以避腥，放生粉肉类会比较嫩滑
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