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沙茶炒肥牛的做法

来源:美食坊-meishifun.com 分类:粤菜 时间:2014-11-29 11:40:00

用料
肥牛180g
金针菇100g
沙茶酱适量
大葱适量
葱段适量
香菜适量
沙茶炒肥牛的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备材料

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   2.大葱、姜片切丝

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   3.锅里烧开水加入少许油

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   4.加入金针菇

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   5.再加一勺鸡精焯水

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   6.捞起金针菇放入盘里

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   7.用煮过金针菇的水焯肥牛

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   8.捞起

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   9.爆香大葱和姜丝

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   10.加入一勺沙茶酱煸炒

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   11.倒入肥牛快速翻炒

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   12.加入适量生抽翻炒均匀

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   13.勾芡

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   14.撒上葱段翻炒均匀,把炒好的肥牛放在金针菇上即可

小贴士

   由于肥牛已经焯水,炒的时候快速炒,不要炒太久。

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