来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-12-06 14:13:00
1.准备好鸡蛋，豆角，红萝卜
2.豆角切细粒
3.鸡蛋打入碗中加入少许盐打匀
4.锅中热油，加入豆角翻炒5分钟，可适量加点水
5.加入红萝卜一起翻炒
6.淋入蛋液
7.煎至2面金黄即可
这道菜的特点是蛋液要多，要包裹住豆角。豆角也要切的细一些。
