银耳莲子糖水的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2014-12-12 11:34:00
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用料
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银耳10克
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莲子20颗
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冰糖60克
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水适量
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银耳莲子糖水的做法步骤
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1.银耳:10克,莲子:20颗冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
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2.把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,和莲子,冰糖一起放到锅里,加水适量,
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3.大火煮开后,改用文火再煮半个小时.即可熄火.
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小贴士
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这道菜一定不要多放盐，（黄豆豉本身都很咸的）要把豆豉炒出来（豆豉一定要慢慢炒，不要大为，容易炒干）香味来，这样吃的时候满嘴都是豆豉香味，使得粉条和鸡蛋可好吃了。
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