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珍珠圆子的做法

来源:美食坊-meishifun.com 分类:粤菜 时间:2014-12-21 10:58:00

用料
五花肉500g
生姜适量
适量
小葱适量
蛋清1个
 
珍珠圆子的做法步骤

   1.把生姜和小葱切成肉末备用,洗好糯米

   2.把五花肉去皮,切成肉条,在剁成肉末

   3.把生姜和小葱末放入肉末加点盐放入蛋清搅拌均匀

   4.把搅拌好的肉末搓团放在沥干的糯米滚下

   5.装盘,上锅开蒸

小贴士

   1.肉要切碎
2.也可用生粉代替蛋清

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