香煎萝卜饼

　　用料

　　萝卜丝1饭碗

　　粘米粉1/2饭碗

　　咸肉末3大匙

　　盐2/3小匙

　　糖1/2小匙

　　胡椒粉2/3小匙

　　水2/3碗

　　香煎萝卜饼的做法步骤

　　1.将萝卜刨成丝；

　　2.将全部材料倒入大盆，手工搅拌均匀；

　　3.平底锅表面涂少许油，将材料铺平在平底锅上，约2/3厘米厚；

　　4.慢火煎，不要急着翻动，等底的一面凝固并有少许香味，再轻轻翻转另一面；

　　5.慢火煎，不要急着翻动，等底的一面凝固并有少许香味，再轻轻翻转另一面；

　　6.配上一碗猪骨菜干粥，就觉得是神仙生活了，原来，人生有时是很容易满足的，幸福可以很简单就得到。

　　小贴士

　　一、以上的做法是快速简单做法，所以叫做萝卜饼，真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5：粘米粉1 ，再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜，足够的新鲜萝卜分量，就不用放水了；

　　二、与萝卜糕与萝卜煎饼最佳搭配是广东的蒜茸辣椒酱或以前的原椒酱，单独食用萝卜糕感觉乏味逊色很多，李锦记和香港出的蒜茸辣椒酱挺合适搭配萝卜糕的。