椒盐虾
来源：美食坊-meishifun.com 分类：粤菜 时间：2015-10-24 09:47:00
用料
嫌虾500g
椒盐粉2勺
姜适量
蒜适量
辣椒适量
椒盐虾的做法步骤
1.把虾洗净，剪去须和触角
2.切好姜蒜、辣椒
3.锅里倒入多点油，把虾倒入炸变色后加点盐
4.虾炸好后捞出晾凉，再复炸一遍
5.把多余的虾油舀出，留少许的油爆香姜蒜
6.把虾倒入炒，加少许料酒
7.最后加椒盐粉翻炒均匀可离火
8.香喷喷的椒盐虾好啦
小贴士
虾要吸干水分才下锅炸
炸两遍虾会更脆
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