小花生炝熏豆干的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：闽菜 时间：2014-12-06 14:27:00
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用料
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花生500克
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熏豆干200克
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胡萝卜0.5根
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芹菜1根
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八角5克
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大料5克
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花椒5克
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香叶1片
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盐2小匙
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清水1000克
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糖1小匙
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麻油1.5小匙
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鸡精1小匙
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小花生炝熏豆干的做法步骤
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1.花生提前一天用清水泡上；
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2.熏豆干、胡萝卜、芹菜分别切成小丁；
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3.锅内倒入清水，依次放入煮汤料包、花生，开锅后煮30分钟；
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4.再把胡萝卜丁、芹菜丁放入锅内煮3—5分钟；
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5.最后放入熏豆干丁，煮1分钟，连同花生一起捞出；
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6.依次加入盐、糖、鸡精，最后滴入麻油即可。
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小贴士
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腌渍过又热油煎过的鱼肉很紧实，有如蒜瓣一般一块块的，最后上这道菜哈，趁热吃，夹一块入口，满口都是香香,都是满足。。。。
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