蒸米粉豌豆的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：闽菜时间：2014-12-13 10:40:00

蒸米粉豌豆的做法步骤: 　　 1.南瓜切成小块，咸猪膘切成小粒与豌豆放在一起。; 　　 2.先放盐再淋一汤匙色拉油拌好。; 　　 3.拌好后撒入米粉（米粉量以菜盛起后，碗底不留下米粉为最佳）。; 　　 4.碗底没有多余米粉。; 　　 5.拌匀。; 　　 6.隔热水大火蒸15—20分钟。; 　　 7.热一勺猪油（豆质品用猪油香），淋在菜表面，撒入味精。

小贴士: 　　也可以把南瓜与豌豆混和起来拌开吃。
其实你能自由发挥，在碗豆中加入肉末、辣椒丁都行。做蒸菜只记住：米粉不能放得太多、油不能过少，否则干巴巴的影响口感。
蒸米粉菜是可以代替主食的。如果怕食油多造成脂肪屯积，可以把这样的菜做为中餐，偶尔换换口味，不会对苗条的身材产生大负果。