沙茶肥牛粉丝煲的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：苏菜 时间：2014-11-28 10:10:00
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用料
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肥牛半盒
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龙口粉丝1只
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金针菇1把
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洋葱半个
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红椒2个
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葱适量
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辣椒1个
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沙茶肥牛粉丝煲的做法步骤
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1.沙茶酱、蚝油（加水和少许盐调成汁备用）。
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2.锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
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3.同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。
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小贴士
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转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。
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