柱候萝卜焖牛腩的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：闽菜 时间：2014-12-12 11:41:00
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用料
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牛腩500g
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萝卜1根
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柱候酱3大茶匙
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葱适量
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冰糖适量
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油适量
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姜适量
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蒜适量
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料酒适量
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柱候萝卜焖牛腩的做法步骤
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1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用，萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
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2.部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。
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3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟）再加入萝卜以及适量冰糖。
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4.调味一起再煮至萝卜变软入味即可（约30-40分钟）。
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小贴士
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如果想节省时间可用压力锅，大概40分钟内就可以完成，萝卜牛腩可搭配米粉，米饭吃，而牛腩汁可以长期保存，可捞蔬菜，粉以及面等。
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